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Menù San Silvestro 2017

 

Aperitivo di benvenuto

Antipasto

Prosciutto crudo di Cinghiale

Uova di Quaglia con Tartufo

Primosale alla piastra con miele artigianale

Lasagnetta di Crepes alle Castagne con Finocchiona e Ricotta

Cantalici, Petali di Rosé 2016, Rosato del Chianti Classico

Primi

Passata di ceci con crostino

all'aglio e Rigatino croccante

Tortelli ripieni di ricotta e Salsiccia di Cinta senese su vellutata

di Zucca dell'nostro orto

La Mandria, Chianti Classico, 2016

Secondi

Scottiglia con Scarola ripassata

Spezzatino di Capriolo con Sformatino di Verza

Piombaia, Rosso di Montalcino, 2014

Tortino di cioccolato con salsa di rum

Lenticchie della bona sorte

€ 85,00 a persona,  prenotazione obbligatoria

 

BUON APPETITO E AUGURI DI BUON ANNO!!!

 

 

renna.gif - 37.84 Kb



 

 

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